「隠れ脳梗塞を予防する可能性の高い食べ物」はご存知ですか？医師が徹底解説！

「隠れ脳梗塞」とは？

「脳梗塞」と聞くと、突然の激しいめまい、体の片側が動かなくなる麻痺、ろれつが回らないなど、誰にでもわかるはっきりした症状を思い浮かべることが多いでしょう。しかし、中にはこれらの症状がまったく現れないタイプの脳梗塞が存在します。これが一般に「隠れ脳梗塞」と呼ばれているもので、正式には「無症候性脳梗塞（むしょうこうせいのうこうそく）」といいます。
この病気は、脳の血管が詰まり、脳の一部が壊死しているにもかかわらず、その範囲が非常に小さいため、日常生活に支障をきたすような神経の症状が現れないことが特徴です。
隠れ脳梗塞の多くは、脳の深い部分にある非常に細い血管が詰まることで起きる「ラクナ梗塞」と呼ばれるタイプです。自覚症状がないため、通常は健康診断や脳ドックで、頭部MRIや頭部CTなどの画像検査を受けたときに、偶然発見されることがほとんどです。
症状がないからといって、この病気を軽く見てはいけません。隠れ脳梗塞は、全身の血管がすでに弱くなっていることを示す重要なサインであり、将来的に深刻な脳の病気を引き起こす可能性を警告する「静かなる時限爆弾」と捉えるべきです。
隠れ脳梗塞が見つかった人は、そうでない人と比べて、将来的に本格的な脳卒中になるリスクが約10倍、認知症になるリスクが約2倍以上になることが報告されています。このことから、隠れ脳梗塞は一時的な問題ではなく、より重大な健康問題の前触れであると認識することが非常に重要です。

隠れ脳梗塞を予防する可能性の高い食べ物

青魚・納豆

青魚に豊富に含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）は、血液をサラサラにし、血栓ができにくくする働きがあることで知られています。これらは動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールの値を下げる効果も期待できます。
また、納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」は、血栓を溶かす作用を持つ酵素であり、日々の食事に取り入れることで、脳梗塞の予防に貢献すると考えられています。
具体的な食品名：アジ、サンマ、サバ、イワシ、マグロ、ブリなどの青魚、納豆

全粒穀物・豆類・ナッツ

全粒穀物は、精製された穀物（白米や白いパンなど）に比べて、食物繊維やビタミンEが豊富です。これらの栄養素は、血管が硬くなったり血栓ができたりするリスクを減らす効果が期待できます。また、大豆やナッツには、血圧を正常に保つ作用がある植物性タンパク質や、動脈硬化予防に役立つ不飽和脂肪酸が多く含まれています。

具体的な食品名：玄米、全粒粉パン、豆腐、納豆などの大豆製品、アーモンド、クルミなどのナッツ

野菜・果物・海藻類

これらの食品には、隠れ脳梗塞の予防に役立つ複数の栄養素が豊富に含まれています。
カリウム：野菜や海藻類、果物に多く含まれ、血液中の余分なナトリウムを体の外に出し、血圧を下げる効果があります。
食物繊維：血糖値の急激な上昇を抑え、血液中のコレステロール値や中性脂肪値を下げる働きがあります。
抗酸化物質：緑黄色野菜やベリー類、海藻に含まれるβ-カロテン、ビタミンC、ポリフェノールなどは、動脈硬化の原因となる活性酸素を除去する働きを持っています。
具体的な食品名：ほうれん草やブロッコリーなどの緑黄色野菜、ごぼうやきのこ類、わかめやひじきなどの海藻類、ブルーベリーやストロベリーなどのベリー類

良質な油

油の中には、血液中の中性脂肪やコレステロールを正常に保ち、動脈硬化を予防する効果が期待できる不飽和脂肪酸を多く含むものがあります。日々の調理にこれらの油を取り入れることで、健康的な食生活をサポートします。
具体的な食品名：オリーブオイル、菜種油、アボカドなど