内藤先生

藤井さんは腸活にハマっているとのことですが、きっかけはなんだったのですか？

内藤先生

なるほど。もう3年も腸にいいことを実践されてるのですね。普段の食生活は腸内環境に影響を及ぼしますので、まずは“食”の観点から藤井さんの腸活を確認していきましょう。事前に藤井さんの食事の例を写真で見せてもらったのですが、率直な感想としては、“肉が多い”ですね（笑）。

内藤先生

肉の動物性脂肪は、腸内環境に好ましいとはいえないんです。長寿の人が多い地域では、畑から収穫できるものが中心の食生活を送っています。動物性脂肪を摂る場合は、肉より魚の方が好ましいですね。魚の油は不飽和脂肪酸が多いので、コレステロールを減らしてくれますから、魚を食べてみてください。根菜、豆類も大事ですよ。

内藤先生

悪くはないです。大事なのは、自分の腸内環境がどう作られたかを知ることです。

内藤先生

人間は、お母さんのお腹にいるときから2歳～3歳くらいまでに、腸内細菌の種類がある程度決まります。つまり、乳幼児のころの環境が、すごく大きく影響するのです。さまざまな種類の菌に多くふれて育つことは、腸内のよい菌の種類を増やすのに役立つんです。

内藤先生

そうです。やっぱり、田舎で産まれて育ったひとたちのほうが圧倒的にアレルギーも少ないですし、長寿ですね。もちろんお母さんのお腹のなかにいるとき、お母さんが食べたものとの関係によっても違います。

内藤先生

そんなことはありません。たとえば牛乳を飲めない人、たくさんいますよね。でも、牛乳を分解できなくても、お腹にいる菌のエサになってくれれば意味はあります。乳製品を摂ることはビフィズス菌のためにいいですから。

内藤先生

毎朝、スペシャルスムージーと、食物繊維をサプリメントで摂っています。

内藤先生

豆乳とバナナとハチミツと抹茶青汁を。

内藤先生

よかったです。朝はサラダだけという女性が多いですからね。覚えておいてほしいのが、野菜サラダでは食物繊維がほぼ摂れないということ。野菜ってほぼ水なんです。さつま芋やごぼうには豊富に含まれていますが、私は通常の食事で食物繊維を摂りにくいので、毎日5ｇ、サプリメントで補っています。

内藤先生

たんぱく質を摂るならば、豆で摂りましょう。

内藤先生

量を調節しながら、チャレンジしてください。あとは、白い米より玄米、食パンより全粒粉のパンを選ぶクセをつけましょう。白い砂糖も避けて、甜菜糖にするなど、色のついたものを摂るイメージで。サラダ油ではなく、黄金色の米油や緑のオリーブ油にと、徹底するといいですよ。それと、塩分は1日7～8ｇにおさえましょう。

内藤先生

ジュースを飲むのではなく、リンゴを皮ごと食べるとか、みかんを房ごと食べるとか、きちんと果物のかたちのまま食べるといいですね。食物繊維も摂れますから。ナッツ類もいいのですが、フライしていないもの、塩分が足されていないものを選んでください。

内藤先生

女性の間で流行っている、腸マッサージとか？

内藤先生

お腹に脂肪が少ないひとには、効果的ですね。外からの刺激でも、腸の動きを活発化させることができます。

内藤先生

うーん、寝る（笑）。

内藤先生

やっぱり早寝早起きは大事です。規則正しい生活をしていると、腸がきちんと活動してくれるので太りにくいですし、疲れも取れやすいんです。お腹の調子が悪いと感じたときは、よく寝てくださいね。