「大腸がんはヨーグルトで予防」できるの？発症のリスクを上げやすい食べ物も解説！

「大腸がん」とは？

大腸は食べ物を消化・吸収する消化管の最後の通り道です。約1.5m～2m程度の長さがあると言われ、小腸からつづく臓器です。大腸は結腸（盲腸、上行結腸、横行結腸、下行結腸、S状結腸）と直腸に分けられます。大腸がんはこの大腸の内側の粘膜から発生するがんです。近年、大腸がんの罹患数は増加傾向にあり非常に注意が必要ながんの一つです。

大腸がんはヨーグルトで予防できるの？

ヨーグルトは乳酸菌やビフィズス菌が含まれているため、腸内細菌を整えおなかに良いと聞いたことがあるのではないでしょうか？確かに、おなかの調子が悪い時に整腸剤を服用して、症状が改善した経験を持つ方もいらっしゃると思います。
これは、大腸がんの予防もできるということなのでしょうか？
一部の研究では、ビフィズス菌BB536を含むヨーグルトを摂取することにより、大腸がんのリスクと考えられている毒素産生型フラジリス菌を減少させたと報告されています。しかし、この報告は限定的であり、一般的なヨーグルトの大腸がん予防効果についてははっきり分かっていません。今後の研究が期待されます。
少なくとも今の段階では、ヨーグルトが大腸がんを予防するとは言いきれませんが、おなかの調子を整える意味では良い食材であると言えます。

大腸がんを予防する可能性の高い食べ物

野菜・きのこなどの食物繊維

食物繊維の摂取量と大腸がんのリスクを調べた研究では、食物繊維の摂取が極端に少ない場合、大腸がんのリスクは高くなることが分かっています。しかし、量が多いほど大腸がんのリスクが低くなるわけではないようです。少なくとも、食物繊維をしっかり摂取してバランスの良い食事を心がけることが必要です。食物繊維は野菜やきのこなどに多く含まれています。これらの食材を積極的に取り入れましょう。

コーヒー

コーヒーにはカフェインやポリフェノールが含まれています。ポリフェノールのうち特にクロロゲン酸やカフェ酸は抗酸化作用が強く、がんの予防効果が期待されています。日本で行った研究では、コーヒーを1日に3杯以上飲む女性では浸潤結腸がん（粘膜を超えて進行している大腸がん）のリスクが低下することが報告されています。男性ではこの傾向はみられませんでしたが、この理由として男性では飲酒や喫煙の影響が強いためコーヒーの予防効果がはっきりしなかったのではないかと考えられます。
しかし、コーヒーを飲みすぎることで胃炎や胃潰瘍の危険性が高まることも考えられます。適量のコーヒーを楽しむことが良いでしょう。

牛乳・カルシウム

カルシウムを多く摂取している群では、少ない群と比較して大腸がんの発生率が低い結果でした。また、カルシウムの吸収に関与するビタミンDも併せて多く摂取している群では最も大腸がんの発生率が少なかったと報告されています。カルシウムは腸内で胆汁酸と結合して腸管を刺激するのを防ぐ働きや、細胞分裂を調整する役割があり、これらの作用により大腸がんの発症を抑えているのではないかと考えられています。
カルシウムは、牛乳やヨーグルトの他にアーモンドなどのナッツ類、切り干し大根、モロヘイヤ、大根やかぶの葉、小松菜、しらすや干しエビなどに多いです。また、ビタミンDはサケ、サンマ、イワシ、カツオなどの魚やきくらげ、干しシイタケなどのきのこ類、さつま揚げや卵黄などに多く含まれています。これらの食材を上手に使い、バランスのよい食事をしましょう。

ニンニク

ニンニクを摂取することで、大腸がん発生リスクが減少すると言われています。しかし、まだはっきりしていない部分も多く、今後の研究結果が待たれます。ニンニクが大腸がんの予防となる可能性が高く、積極的に取り入れたい食材ですが、生のニンニクを食べすぎることで胃に負担がかかることもあります。無理のない範囲で料理に取り入れていきましょう。

大腸がん発症のリスクを上げやすい食べ物

アルコール

1日平均1合以上アルコールを飲む人はアルコールを飲まない人と比較して大腸がんになる危険性が高くなります。この結果は男性において報告されていますが、女性では飲酒量が男性と比較して少ないためアルコールの影響が出づらかったと考えられており、女性でも同様にアルコールを控えることが勧められます。

赤肉・加工肉

赤肉や加工肉の摂取量が多いことは大腸がんの発症リスクとなります。もともと日本人は肉類の摂取量は少なかったのですが、近年徐々に摂取量が多くなっています。また、近年大腸がんの発生頻度も増加しています。赤肉・加工肉の過剰摂取を控え、バランスの良い食事を心がけましょう。

高カロリー食（肥満）

BMI（肥満度）が24.9kg/m2以下と比較して30.0kg/m2の人では大腸がんの危険性が増えると報告されています。肥満が大腸がんのリスクとなります。肥満を予防するためにも、食事の摂取量、運動量のバランスをとることが大変重要です。大腸がんの予防のためにも、適量の食事、適度な運動をとり肥満を防ぐことが勧められます。

大腸がん予防のために大切な生活習慣

禁煙

タバコを吸う人は吸わない人と比較して大腸がんになりやすいことが分かっています。また、タバコは他の多くのがんでも危険因子となり得ます。禁煙をすることが、さまざまながんを予防するために大変重要です。

節酒

飲酒量が多くなると大腸がんのリスクとなります。1日純エタノール量23g以上では、大腸がんの発生リスクが増えます。このため１日当たり日本酒あたり1合未満での節酒を心がけましょう。
純エタノール量約23g：日本酒１合、焼酎0.6合、ビール大びん１本、ワイン２杯（200ml）

適度な運動

身体活動量が多い人では大腸がんのリスクが低くなることが報告されています。大腸がんを予防するためにも適度な運動が大切です。また、運動をすることで肥満を予防することも非常に大切です。

バランスの良い食事

大腸がんを予防するためにも、赤肉・加工肉を過剰に摂りすぎることをやめ、カロリーの過剰摂取を防ぎ、野菜などの食物繊維を多く食べることが勧められます。自分の健康のためにも、バランスよく食事を摂取することが重要です。

大腸がん検診

大腸がんを予防するためにも普段から食事や運動、生活習慣に気を付けるべきです。しかし、それだけでは不十分です。大腸がんは初期では症状がなく気がつきにくいです。大腸がんは40歳代から徐々に増え始めます。このため、定期的に大腸がん検診を受け、早めに発見することが大切です。40歳を過ぎたら、定期的に大腸がん検診を受けましょう。