糖尿病予防レシピ：ピーマンのおかか和え

ベジファーストという言葉をご存じでしょうか？ 野菜から先に食べる食事法です。野菜やきのこ、海藻類の食物繊維が糖質の吸収を穏やかにしてくれます。すぐにできる簡単な野菜料理で覚えておくと、もう一品欲しい時などに便利です。そのままきゅうりやレタスを切って食べても構いません。大切な事は継続することです。忙しくてできない日があっても、できる日はベジファーストをしてみてくださいね。