「前立腺がん」を予防する可能性の高い「食べ物」はご存知ですか？【医師解説】

「前立腺がん」とは？

前立腺がんは、前立腺という男性特有の臓器にできる悪性腫瘍です。初期は自覚症状が乏しく、健康診断で偶然発見されることも少なくありません。しかし、進行すると頻尿や排尿困難、血尿などの症状が現れる場合があります。
年齢、家族歴、男性ホルモン（テストステロン）の影響が主な発症要因とされています。そのほかにも、男性がんの危険因子についてはさまざまな研究が行われています。
今回の記事では、前立腺がんの予防法を中心に解説します。

前立腺がんの予防法

前立腺がんに特化した予防法は、現時点ではまだはっきりと確立しているものはありません。しかし、以下のようなことに気をつけることで、前立腺がんになるリスクを低くすることが期待できます。

バランスの取れた食事を心がける

前立腺がんの発症リスクは、食生活と密接に関係しています。特に動物性脂肪の過剰摂取はリスクを高める一因です。肉類ばかりでなく、魚・野菜・豆製品をバランスよく摂ることが大切です。低脂肪食品を選ぶことも方法の一つです。

適度な運動を継続する

運動によって、前立腺がんのリスクを低くできる可能性が示されています。前立腺がん以外にも、心臓の病気やその他のがんのリスクも下げることが期待できます。
運動習慣がない方は、まずはエレベーターでなく階段を使うようにする、歩数を増やすようにするなどの習慣を取り入れてみましょう。
1週間あたり、少し息がはずむが会話はできるくらいの強度の運動を150〜300分しましょう。または、より強度が強い運動を75〜150分、行うとよいでしょう。

健康的な体重を維持する

肥満を予防することが前立腺がんの予防にもつながります。肥満は、医学的には体格指数（BMI ＝ 体重kg ÷ (身長m)2）が30kg/m2以上の場合を指します。肥満の方は、悪性度の高い前立腺がんになる、前立腺がんによる死亡リスクが高まるとことが報告されています。
適切なカロリー摂取と、適度な運動を心がけ、健康的な体重を維持しましょう。

禁煙する

タバコは、前立腺がんのリスクを高めることが報告されています。特にヘビースモーカーの方では前立腺がんによる死亡するリスクが高まるともいわれています。喫煙は、前立腺がんだけでなく、他のがんや慢性閉塞性肺疾患（CODP）の危険因子となります。喫煙していない方は、今後も喫煙を開始しないようにしましょう。また、現在喫煙している方は、できるだけ禁煙しましょう。

節酒する

過度のアルコール摂取は、前立腺がんのリスクを高める可能性があります。飲むとしても、1日1合程度にとどめ、週１〜２回の休肝日を設けましょう。

前立腺がん発症のリスクを上げやすい食べ物

前立腺がんの発症に食べ物が関連しているかどうかについては研究段階ではあります。しかし、以下のような食品の食べ過ぎには注意したほうがよいでしょう。

飽和脂肪酸を多く含む食品

飽和脂肪酸を大量に摂取すると、進行前立腺がんのリスク増加につながる可能性があります。
飽和脂肪酸は、肉類、ラード、バター、乳製品などの動物性脂肪やパーム油などに多く含まれています。脂質の摂りすぎは前立腺がんのみならず、肥満や生活習慣病のリスクも高めることが知られています。適度な摂取を心がけましょう。

高温で調理した肉

肉を高温で調理すると、発がん性の疑いがある物質が生成されることがあります。肉の種類や焼き加減によっては異なります。しかし、ウェルダンビーフ、ウェルダンハンバーグの摂取量が多いと、進行性の前立腺がんのリスクが高まるとも報告されています。焦げた肉を頻繁に食べることは、控えたほうがよいかもしれません。

揚げ物やファストフード

牛肉や豚肉に限らず、揚げ物やファストフードを頻繁に食べることは前立腺がんのリスクを高める可能性があります。フライドポテトやフライドチキン、魚のフライ、ドーナツを週に1回以上とると、前立腺がんになる危険性が高まるという報告があります。
高温で調理された食品には、終末糖化生成物（AGE）が大量に含まれ、酸化ストレスや炎症誘発性作用の増加に関連しているとされています。また、ジャガイモなど炭水化物に富んだ食品を揚げる際に、発がん性物質であるアクリルアミドが生成されます。
ファストフードは手軽に食べられるものですが、頻繁に食べることは避けましょう。

砂糖入り飲料

砂糖が大量に添加された飲み物は、前立腺がんのリスク上昇と関連しているとの報告があります。血糖値の急上昇や、慢性的な炎症を通じて前立腺がんの危険性を高めるのではとも考えられています。また、糖質の過剰な摂取は肥満にもつながりかねません。清涼飲料水やエナジードリンクなどの甘い飲み物は、あくまで楽しみ程度に止めるようにしましょう。

アルコール飲料

過度のアルコール摂取は、前立腺がんのリスク増加と関連しています。アルコールが分解されてできるアセトアルデヒドは毒性が高く、発がん性物質として知られています。最終的にアセトアルデヒドは水と二酸化炭素に分解されて排泄されます。しかし、慢性的なアルコール摂取は細胞の酸化ストレスを増加させ、血中テストステロンの濃度を高め、前立腺がんのリスクを高める可能性があります。

前立腺がんを予防する食べ物・食生活

前立腺がんの発症を予防するとはっきり示されている食べ物はありませんが、発症のリスクを下げる可能性のある食べ物を紹介します。

トマト

トマトに含まれる、抗酸化作用を持つリコピンが前立腺がん発症を予防する可能性が報告されています。特にトマトソースを週に2回以上食べると、そうでない場合と比べて前立腺がん発症を抑えられたとされています。加熱することで吸収率が上がるため、トマトソースやスープとして取り入れるのがおすすめです

大豆製品

大豆製品に含まれるイソフラボンと、その誘導体であるゲニステインとダイゼインに、前立腺がん予防効果があるのではと注目されています。イソフラボンやゲニステイン、ダイゼインは女性ホルモン（エストロゲン）に似た作用を持ちます。納豆や豆腐、豆乳、油揚げなどを積極的にとるようにしましょう。

緑茶

緑茶に含まれるカテキンには、がん細胞の増殖を抑制したり、がん細胞を死滅させたりする効果があるとされています。

アブラナ科の野菜

ブロッコリーやカリフラワーなどのアブラナ科の野菜には、がんを予防する効果があるとされる、スルフォラファンという成分が含まれています。

きのこ類や魚介類

きくらげや乾燥しいたけなどのきのこ類や、しらす干しや紅鮭といった魚介類には、ビタミンDが豊富に含まれています。ビタミンDは、その活性型代謝物であるカルシトリオールという成分が前立腺がんの発症リスクを下げることが示唆されています。