黒烏龍茶を飲むと脂肪の吸収を抑えられるって本当なの？ 成分や効果について教えて！

梶谷さん

私達が普段食べる食材の中には、脂質という体を作るエネルギー源になる栄養素が含まれています。ヘルシーな食材にも脂質は含まれていますが、脂っこい料理の中にはより多くの脂質が含まれています。私達が食べた食材は体内で吸収され体をつくる事や、生きていくためのエネルギー源として利用されます。しかし、たくさん食べすぎるとそれらの役割に使われずに脂肪として体に蓄積されていきます。この脂肪が過剰に蓄積された状態を肥満といいます。

梶谷さん

はい。黒烏龍茶に含まれているウーロン茶重合ポリフェノールという物質が脂肪の吸収を抑えてくれます。詳しく説明すると、脂肪はリパーゼという消化酵素によって分解され、小腸で吸収されます。ウーロン茶重合ポリフェノールはリパーゼの働きを阻害してくれるため脂肪の吸収を抑えられ、吸収されなかった脂肪が体外に排出されるのです。

梶谷さん

ポリフェノールはほとんどの植物に含まれる成分でたくさんの種類があります。アントシアニン、カテキン、イソフラボンもポリフェノールの一種ですね。個々の成分によって機能は異なるため、ポリフェノールが多く含まれているからといってウーロン茶重合ポリフェノールと同じ様に脂肪の吸収を抑えてくれるわけではありません。

梶谷さん

黒烏龍茶は茶葉の種類ではなく飲料メーカーのサントリーが発売した烏龍茶の商品名です。烏龍茶は半発酵茶といい、茶葉の発酵途中で加熱をして発酵を止めたお茶の事を言います。この烏龍茶独特の製造過程でウーロン茶ポリフェノールが生まれます。サントリーは何種類もあるウーロン茶ポリフェノールの中で、特に脂肪の吸収を抑える働きが強いウーロン茶重合ポリフェノールを含む烏龍茶として黒烏龍茶を開発しました。

梶谷さん

ほかのメーカーでも商品名として黒烏龍茶は販売されていますが、烏龍茶より色が濃いだけでウーロン茶重合ポリフェノールが多く含まれているわけではありません。サントリーの黒烏龍茶は独自製法で烏龍茶からウーロン茶重合ポリフェノールのみを抽出し、通常の烏龍茶に加えることで脂肪の吸収抑制効果を強化したトクホの烏龍茶です。

梶谷さん

トクホとは「特定保健用食品」の略です。消費者庁の許可を受け、特定の保健の目的が期待される事を表示した食品です。トクホとして販売されている食品は有効性や安全性に関する国の審査を受け、許可を得て販売されている商品になります。サントリーの黒烏龍茶は「体内の脂肪吸収を抑えて排出を促進させるので、体に脂肪がつきにくい」と国から認められています。

梶谷さん

消化の作用で考えると、食事中に飲むと効果があると考えられます。

梶谷さん

サントリーの推奨では、脂肪の多い食事を摂る際に1回350ml程度が適量とされています。ポリフェノールは1度にたくさん摂取しても体内に蓄積できないので1日2～3回、食事の際に適量を摂ることが大切です。

梶谷さん

黒烏龍茶は脂肪の吸収を抑えてくれる飲み物ですが、薬ではありません。健康な体の基本は3食しっかりと摂り、バランスの良い食事をすることです。黒烏龍茶を飲んでいるからといって、脂質の多い食事ばかりになりすぎないようにしましょう。