「オメガ3脂肪酸」が体にいいって聞くけど、どんな効果があるの？

吉筋さん

オメガ3脂肪酸とは、不飽和脂肪酸と呼ばれるものの一種で、摂取が必要な必須脂肪酸と言われています。脂肪と聞くと悪いイメージを持ちがちですが、エネルギーを産生するといった、人間の体にとって重要な成分です。しかし、不飽和脂肪酸を体内で生成することができず、食事によって摂取するしかありません。

吉筋さん

抗炎症作用があるため、炎症が起きにくい体になります。また、中性脂肪の原因となる悪玉コレステロールを減らす効果があり、動脈硬化や脳卒中、アトピーやアレルギーの予防や改善にもつながります。

吉筋さん

そうですね。血液がドロドロで詰まりやすい人にはおすすめです。アトピーやアレルギーで悩んでいる人で、日常的に足りていない場合は積極的に摂ってみるといいと思います。

吉筋さん

1日1〜2gで、魚一切れくらいの量と言われています。食品から摂るものは即効性がなく、毎日積み重ねていくことが大切です。3日に一度6g摂取するのではなく、毎日少しずつ摂っていくと、体に好影響を及ぼします。

吉筋さん

マグロや青魚、アマニ油やエゴマ油などに含まれています。マグロや青魚などのお刺身を毎日一切れ食べれば、オメガ3脂肪酸を摂取できたことになるのです。なお、オメガ3脂肪酸は酸化しやすい性質なので、焼いてしまうと効果がなくなります。アマニ油やエゴマ油に関しても、開封して1週間ほどで酸化してしまうので、すぐに使い切ることをおすすめします。こうした油が小瓶や遮光瓶で売られていることが多いのは、酸化防止が理由です。

吉筋さん

そうですね。確かに毎日となると安価なものでもないですし、肉が食べたい日もあるので難しいですよね。そのため続けるならば、油の方が摂りやすいと思います。

吉筋さん

加熱には向いていないので、火を通さずに食べるのがいいです。味に少々クセがありますが、サラダのドレッシング代わりに油を使うのもいいと思います。また、醤油と混ぜておひたしにかけたり、味噌汁に入れたりすると、味のクセが緩和されるのでおすすめです。

吉筋さん

油なので摂取しすぎると、下痢を起こす可能性は考えられます。脂っこい食べ物を食べた翌日、お腹を下した経験がある人は気をつけた方がよさそうです。アマニ油やエゴマ油は、1日にスプーン1杯分摂るだけで十分です。

吉筋さん

オメガ3脂肪酸には、動脈硬化や脳卒中、アトピーやアレルギーなどの予防効果があります。毎日コンスタントに摂取していくことで、体に好影響を及ぼしてくれます。若いうちからオメガ3脂肪酸の含まれる食材を摂取しておけば、将来的にも病気のリスクを減らせるかもしれませんね。それと同時に、動脈硬化や生活習慣病のリスクを上げる油（お肉やサラダ油）を普段から大量に摂取していないか、今一度食事を見直してみてください。