蜂蜜入り「コーヒーの効果」は何の症状を抑えるかご存知ですか？【管理栄養士解説】

「コーヒー」とは？

コーヒーは、コーヒー豆と呼ばれるコーヒーノキの種子を焙煎して砕いた粉末から、湯または水で成分を抽出した飲料です。コーヒー中にはカフェインなどの興奮作用成分や薬理活性成分が含まれることから医学・薬学の面から研究の対象となっています。また、世界各国において、コーヒーを提供する場の喫茶店は、憩いの場として文化的な大きな役割を果たしています。

バターコーヒーの効果

腸内環境の改善

バターコーヒーとは、温かいブラックコーヒーに「良質なバター」と「MCTオイル」を加えたものです。この「MCTオイル」に含まれる中鎖脂肪酸が腸の蠕動運動を促して便通を改善し、腸内環境を整える効果が期待されます。

認知機能向上

バターコーヒーのМCTオイルに含まれる中鎖脂肪酸（MCT）は、体内への消化吸収が早く、「ケトン体」というエネルギー源に変換されやすくなります。脳のエネルギー源としてブドウ糖が必要ですが、このケトン体は素早く脳のエネルギー不足を解消することが、最近の研究などでも発表されています。

ダイエット効果

朝食の空腹時にバターコーヒーを飲み、昼と夕食は糖質を控えめにするダイエット法があります。血糖値上昇が抑制され、ケトン体効果により体内に蓄積された脂肪をエネルギーに変えるため体重減少が期待されます。しかし、喉が渇くことや、お腹がゆるくなりやすいなどの症状がでることがありますので、体調に合わせて調整することが大切です。

朝に摂取するコーヒーの効果

覚醒作用

カフェインは、脳内のアデノシン受容体をブロックし、覚醒感を高める効果があります。この作用により、スムーズな朝の目覚めがサポートされます。集中力や注意力も向上します。また、朝のコーヒーを飲む行動が、プラセボ効果となる研究も報告されています。

血行の促進

カフェインの交感神経刺激により、血管が拡張し、血行が改善されます。血行が良くなると、酸素や栄養素が全身に行き渡りやすくなり体が活発化します。

腸の動きを活性化

カフェインは腸の動きを活発化し、胃酸の分泌を促進します。そのはたらきにより、食欲が増進し、朝食をしっかり摂る意欲が高まります。しかし、コーヒーだけを摂取すると、下痢や、腹痛を引き起こすことがありますので注意が必要です。

コーヒーに蜂蜜を入れた場合の効果

疲労回復

はちみつにはビタミンB1やミネラルなど150種類以上の栄養素が含まれています。ビタミンB1は、疲労やストレスの緩和、ミネラルは、体の調子を整えるなどの働きがあります。また、蜂蜜は、消化吸収も良く、効率よくエネルギーを吸収できます。

風邪予防

風邪は、免疫力が低下することで引き起こされます。蜂蜜には、免疫力を高めるために必要なビタミン、ミネラル、アミノ酸が豊富といわれています。しかし、基本的には、バランスの良い食事や適度な運動、質の良い睡眠などを心掛けることが大切です。

喉の痛みや咳を抑える

蜂蜜には、保水力と殺菌力があり、炎症や腫れなどが起きた喉の粘膜を、保護するはたらきがあるといわれています。また、コーヒーに含まれるカフェインなどの成分にも、喉の粘膜の炎症を鎮める抗炎症作用や気管支を、拡張させる作用があるとされ、一緒に摂取することでより効果が期待されます。