「大腸がんで食べてはいけないもの」はご存知ですか？医師が徹底解説！
大腸がんの手術を受けた後は、機能が完全に回復するまでに時間がかかります。術後に適さない食材を摂取してしまうと、体への負担が大きくなり回復を遅らせてしまう可能性もあるでしょう。
この記事では、大腸がんの手術後におすすめの食材を紹介します。手術後の食事に不安な方は、注意すべきポイントを理解できるでしょう。
※この記事はMedical DOCにて『「大腸がんで食べてはいけないもの」はご存知ですか？術後に控えるべき食品も解説！』と題して公開した記事を再編集して配信している記事となります。
監修医師：
甲斐沼 孟（上場企業産業医）
目次 -INDEX-
大腸がんで食べてはいけないものとは？
大腸がんの手術直後は便の形成機能が低下するため、排便がうまくいかない状況がつづきます。下痢や便秘などの症状が起こりやすく、2〜3カ月は特に食事に気を付ける必要があります。また、腸閉塞も起きやすいといわれており、術後の順調な回復のために好ましくない食材を摂取しないことが大切です。
消化しにくい食材や食物繊維を多く含む食材は腸閉塞の引き金になる可能性があるため、あまり摂取しないほうが無難です。また、辛い食材やカフェインなど刺激の強いものは避けましょう。
大腸がん手術後におすすめの食材
手術後におすすめの食材は、栄養価が高くて消化がよいものです。ここでは、手に入りやすく調理も簡単なおすすめの食材を6つ紹介します。
豆腐
大豆を豊富に含む食材は栄養価が高いため、術後の食事に適しています。また、消化のよい豆腐のような形で摂取すると負荷もかかりにくいです。
緑黄色野菜
腸の働きを助けてくれる食材として、人参・山芋・ブロッコリーなどの緑黄色野菜があります。人参は寒くなる秋から冬にかけて栄養成分も増えてきます。山芋にはでんぷんの消化を助けてくれるジアスターゼという消化酵素が豊富に含まれているため、すりおろすなどの調理法で術後にもおすすめの食材です。また、ブロッコリーも大腸の働きをサポートするために効果的です。
白身魚
白身魚は、タンパク質を豊富に含む食材です。消化に良く、刺激が少ない食材として知られています。
缶詰の果物
腸の調子を整えるには適量の果物がおすすめです。特に缶詰の果物が摂取しやすいでしょう。酸味の強い柑橘類や食物繊維を多く含む果物は控えてください。
牛乳
牛乳も消化に良く、手軽にタンパク質を摂取できる飲み物として、手術後の食事に適しています。
チーズ
牛乳と同じく、チーズも大腸がんのリスクを下げる食材として知られています。チーズに豊富に含まれるカルシウムは、発がん性があるとされる胆汁酸と結合して便中に排出されます。しかし、飽和脂肪酸を多く含む製品もあるので、購入する際は低脂肪なものを選ぶことが大切です。
大腸がんについてよくある質問
ここまで大腸がんで食べてはいけないものについて紹介しました。ここでは「大腸がんの食事」についてよくある質問に、Medical DOC監修医がお答えします。
大腸がんで脂質の多いものを摂取するとどうなりますか？
甲斐沼 孟（医師）
栄養素にはさまざまな種類がありますが、その中でも脂質は腸の蠕動運動を亢進させやすいとされています。これは、脂質の消化を助ける「胆汁酸」という酵素と脂質自体が腸を過度に刺激するためです。このような理由から、脂っこいものを一度にたくさん摂ると下記のような症状が現れることがあります。
- 腹痛
- 下痢
- 頻便
しかし、脂質はエネルギー量が多く、食事がたくさん食べられないときの貴重なエネルギー源です。そのため過度に制限する必要はありませんが「腸を休めたいときには脂質の多いものは控えるべき」と覚えておきましょう。
お酒は飲んでも良いですか？
甲斐沼 孟（医師）
大腸がんと診断されてからも、お酒を飲むことができます。ただし、お酒をたくさん飲む方は飲酒をしない方と比べると大腸がんのリスクが高いとされています。
具体的には、平均で1日に日本酒1合分のアルコールを摂る方は飲酒をしない方の1.4倍、1日に日本酒2合分以上のアルコールを摂る方の大腸がん発症リスクは2.1倍です。この結果には、お酒に含まれるエタノールが体内で分解される過程でアセトアルデヒド・活性酸素が発生することが関係していると考えられます。そのため、1日のアルコール摂取量に注意して少量にとどめる必要があるでしょう。
加えて、アルコールは腸への刺激が強いため、医師から指示された期間の飲酒を避けることが必要です。また抗がん剤治療などをする場合は、飲酒できる時期や量について担当の医師に確認することをおすすめします。
編集部まとめ
大腸がんになっても強い食事の制限はなく、手術をしてから一定期間が過ぎればほぼ治療を受ける前と同様の食生活を送ることができます。
ただし、大腸の手術を受けると一時的に腸の消化・吸収能力が低下することが予想されます。
そのため、医師から指示された期間は消化の良い食材・刺激の少ない食品を選んでバランスの良い食事を心がけましょう。
大腸がんと関連する病気
「大腸がん」と関連する病気は4つあります。
各病気の症状・原因・治療方法など詳細はリンクからMedical DOCの解説記事をご覧ください。
これらの病気は、大腸がんの原因になることがあるとされています。家族性大腸腺腫症は、直腸・結腸にポリープが多発し高い確率で結腸がんを発症する病気です。また、リンチ症候群は高い確率で若くして大腸がん・子宮体癌などを発症する病気で、いずれも遺伝性疾患です。潰瘍性大腸炎・クローン病は消化管で広範囲の炎症・粘膜の潰瘍などが起こる炎症性疾患で、こちらも罹患すると大腸がんの発生リスクが上がるとされています。
大腸がんと関連する症状
「大腸がん」と関連する症状は4つあります。
各病気の症状・原因・治療方法など詳細はリンクからMedical DOCの解説記事をご覧ください。
大腸がんによくみられる症状として血便が挙げられます。血便には、肉眼的に分かるものと、見た目ではわからず「便潜血検査」などで発見されるものがあります。このような消化管からの出血が続くことが、貧血につながる場合があるので注意が必要です。また、大腸は便の性状を整える働きがあります。そのため、大腸がんに伴って腸の機能が低下することで便秘・下痢がみられることがあります。
