「花粉症」に効果的な「食べ物」や避けた方がよい食べ物や飲み物はあるの？【医師監修】

　公開日:2026/03/26

花粉症は、花粉によって起こるアレルギー性鼻炎やアレルギー性結膜炎の状態です。くしゃみ、鼻水、鼻づまりに加え、目のかゆみや充血などが続くことがあります。花粉の飛散量が増える時期は症状が強く出やすく、睡眠や集中に影響する方もいます。
花粉シーズンは、食べ物で症状が変わるのか、避けた方がよい食品があるのかが気になりやすいと思います。食事やサプリに関する研究はありますが、効果の出方は一様ではありません。一方で、花粉症のある方のなかには、特定の食べ物をきっかけにお口やのどの違和感が出る場合があります。
本記事では、食べ物や飲み物に関していえる範囲を押さえつつ、花粉シーズン中の過ごし方と医療機関で選べる治療の選択肢を扱います。

監修医師：
林良典（医師）

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【出身大学】
名古屋市立大学
【経歴】
東京医療センター総合内科、西伊豆健育会病院内科、東京高輪病院感染症内科、順天堂大学総合診療科、NTT東日本関東病院予防医学センター・総合診療科を経て現職。
【資格】
医学博士、公認心理師、総合診療特任指導医、総合内科専門医、老年科専門医、認知症専門医・指導医、在宅医療連合学会専門医、禁煙サポーター
【診療科目】
総合診療科、老年科、感染症、緩和医療、消化器内科、呼吸器内科、皮膚科、整形外科、眼科、循環器内科、脳神経内科、精神科、膠原病内科

目次 -INDEX-

花粉症の症状に効く食べ物
花粉症の症状を悪化させる可能性がある食べ物や飲み物
- 特定の食べ物や飲み物によって花粉症自体が悪化することはありますか？
- 花粉症の患者さんが避けた方がよい食べ物や飲み物を教えてください
花粉症の症状を緩和するためにできること
編集部まとめ

花粉症の症状に効く食べ物

花粉症の発症を防げる食べ物はありますか？

特定の食品を食べれば花粉症の発症を防げるという方法は確立していません。花粉症は体質に加えて花粉への曝露の影響を受けるため、食事だけで発症の有無を左右することは難しいと考えられます。花粉症の対処は、花粉を避ける工夫と治療の組み合わせが基本です。

花粉症の症状を和らげることができる食べ物はありますか？

症状の緩和との関連が研究されている食品はあります。ただし、効果の大きさは人や研究条件で差があり、食べ物だけで十分な改善が得られるとは限りません。
取り入れやすいものの一つが、ヨーグルトなどの発酵食品です。プロバイオティクスについては、アレルギー性鼻炎の症状や生活の質によい影響を示した研究のまとめがあります。一方で、菌株や摂取量、評価方法がそろっておらず、効果が一様ではない点も同時に示されています。
また、野菜、海藻、きのこ、豆類などに多い食物繊維は、腸内細菌のエサになります。腸内環境は免疫の調整に関わるため、食物繊維が不足しない食事を続けることには意味があります。魚料理を増やすことも、健康的な食パターンとして取り入れやすい選択肢です。いずれも短期で結果を求めず、続けられる範囲で積み重ねることが現実的です。
参照：『A systematic review and meta-analysis of probiotics for the treatment of allergic rhinitis』（International Forum of Allergy & Rhinology）

花粉症に効果があるとされる飲み物やサプリは本当に効果があるのでしょうか？

成分の研究がある一方で、市販品の中身が研究条件と一致しないことがあります。含有量や摂取期間が異なると、同じ効果が得られるとは限りません。
サプリを使う場合は、服薬中の薬との飲み合わせ、妊娠の可能性、基礎疾患の有無を確認してください。体調に合わないと感じたら中止し、必要に応じて医師や薬剤師へ相談してください。花粉症の治療は薬物療法が中心で、食事やサプリは補助的な位置づけです。

花粉症の症状を悪化させる可能性がある食べ物や飲み物

特定の食べ物や飲み物によって花粉症自体が悪化することはありますか？

花粉症そのものが、特定の食品で短期間に変わるわけではありません。ただし、体質によっては食後に鼻水が増えたり、鼻づまりが強く感じたりすることがあります。花粉症のつらさに別の鼻炎の要素が重なると、同じ花粉量でも不快感が増えることがあります。
また、花粉症のある方の中には、生の果物や生野菜を食べた数分以内に、唇やお口の中、のどにかゆみや違和感が出る場合があります。花粉のアレルゲンと植物性食品に含まれるアレルゲンが似ていることが関係する病態として、花粉-食物アレルギー症候群が知られています。

花粉症の患者さんが避けた方がよい食べ物や飲み物を教えてください

一律に避けるべき食品はありません。症状の出方に合わせて調整します。アルコールで鼻づまりが強くなる場合は、量や頻度を減らすことが候補になります。辛味が強い食事や熱い飲食で鼻水が増える場合は、症状が強い日は控えめにします。お口やのどのかゆみが出る食品は、生のままを避けて加熱すると反応が軽くなることがあります。
息苦しさ、全身のじんましん、強い腹痛などが出た場合は、食事を中止し、医療機関へ連絡してください。食事制限を広げすぎると栄養が偏りやすいので、迷う場合は医師に方針を確認します。

花粉症の症状を緩和するためにできること

花粉症の症状を軽減する方法はありますか？

症状の軽減は、花粉曝露を減らす工夫と治療の組み合わせが大切です。外出時はマスクやメガネを使い、帰宅時は衣類や髪についた花粉を落としてから室内に入ります。洗顔や洗髪も、目や鼻への刺激を残りにくくする工夫です。
薬物療法では、点鼻用ステロイド薬や抗ヒスタミン薬などを症状のタイプに合わせて使います。毎年症状が強い方は、シーズン前から治療を開始する方法も検討されます。
鼻のケアとしては、鼻に入り込んだ花粉やほこりを洗い流す目的で鼻洗浄を行う方法があります。実施する場合は市販の生理食塩水などを用い、水道水をそのまま使う方法は避けてください。
参照：『花粉症』（アレルギーポータル）

花粉シーズン中の行動で気を付けることを教えてください

花粉が多い日は、屋外で過ごす時間を調整することが現実的です。洗濯物の外干しで衣類やタオルに花粉が付くと、室内に持ち込む量が増えます。寝室に花粉が入り込むと、夜間の鼻づまりが続きやすくなります。換気のタイミングや掃除の頻度を工夫し、室内の花粉を増やしにくい環境を作ります。

病院での治療で花粉症自体を治療することはできますか？

薬物療法は症状を抑える治療が中心です。一方で、アレルゲン免疫療法は体質の反応を変えることを目指す治療として位置づけられています。スギ花粉症では舌下免疫療法が行われ、複数年の継続を前提に効果を評価します。
毎年の症状が強い方や、薬でのコントロールが難しい方は、花粉が少ない時期に医師へ相談し、適応や開始時期を確認してください。
参照：『アレルゲン免疫療法の手引き2025』（日本アレルギー学会）

編集部まとめ

花粉症を食べ物だけで防ぐ方法は確立していません。食事やサプリの研究はありますが、効果は一様ではありません。食品については、期待できる点と限界を分けてとらえることが大切です。
症状の緩和に関しては、プロバイオティクスなどが検討されています。ただし、菌株や摂取条件で結果が変わり、誰にでも同じように当てはまるとは限りません。
一方で、花粉症のある方のなかには、生の果物や生野菜でお口やのどの違和感が出る場合があります。思い当たる場合は、食べ方を調整し、強い症状が出たときは医療機関へ相談してください。
花粉シーズンは、花粉を避ける工夫と薬物療法を組み合わせると過ごしやすくなります。毎年症状がつらい場合は、免疫療法も含めて医師に相談し、治療の選択肢を検討してください。

参考文献