「インフルエンザ」を発症したら「避けた方がいい食べ物や飲み物」はご存知ですか？

インフルエンザ罹患中は、以下のような食べ物は避けるのがのぞましいとされています。

• 揚げ物や脂っこい料理
• 刺激の強い食べ物（辛い料理・香辛料など）
• 硬くて喉を刺激する食品（せんべい・スナック菓子・固いパンなど）
• 食物繊維の多い食品（ごぼう・こんにゃく・豆類など）
• アルコールやカフェインを含む飲料（酒・コーヒー・エナジードリンクなど）

乳製品や冷たい食べ物は、下痢や胃の不調がある場合には控えたほうがよいですが、体調や症状によってはむしろ取り入れたほうがよいケースもあります。たとえば、ヨーグルトは整腸作用があり、アイスクリームやプリンなどは喉が痛いときにも食べやすい選択肢として紹介されています。
無理のない範囲で消化がよく口当たりの良いものを選びましょう。温かくてやわらかい料理を中心に、少量ずつ摂ることが負担を減らすポイントです。

インフルエンザのときには、以下の栄養素を過剰に摂取しないよう注意が必要です。

• 脂質（1日60g未満を目安に）
• 糖分（1日25g未満を目安に）
• ナトリウム（1日6g未満を目安に）

脂質は消化に時間がかかるため、胃腸に負担をかけやすく体調が優れないときは控えめにしましょう。糖分の多い食品は血糖値を急激に上げる恐れがあり、免疫機能を乱す可能性もあります。ナトリウムの過剰摂取は脱水症状を助長するため、味付けの濃い食事は避けたほうがよいです。インフルエンザの回復を早めるには、必要な栄養素をバランスよく体調に応じて摂取することが大切です。過剰摂取を避け、消化に優しい食事を心がけましょう。無理せず食べられるものから取り入れ、徐々に栄養を整えていくことが回復の鍵となります。

以下の飲み物は、インフルエンザ時には避けたほうがよいとされています。

• カフェイン飲料（コーヒー・紅茶・緑茶など）
• エナジードリンク
• アルコール飲料（ビール・ワイン・日本酒など）

これらはいずれも利尿作用があり体内の水分を排出してしまうため、脱水症状を引き起こす恐れがあります。特に発熱や下痢を伴う場合は水分不足になりやすく注意が必要です。脱水を防ぐには常温の水や経口補水液・スポーツドリンクなどがおすすめです。喉に優しく、吸収のよい飲み物をこまめに摂りましょう。特に発熱や下痢がある場合は、水分とともに電解質の補給も意識するとよいです。

インフルエンザ時には、以下のような消化がよく栄養価の高い食材がおすすめです。

• 主食類（おかゆ・うどん・雑炊など）
• たんぱく質源（卵・豆腐・鶏ささみ・白身魚など）
• ビタミンCを含む野菜や果物（ブロッコリー・ほうれん草・さつま芋・いちご・みかん・キウイなど）

主食は身体に負担をかけずにエネルギー補給ができ、たんぱく質は免疫機能を支える重要な栄養素です。ビタミンCは抗酸化作用があり、免疫力の維持や回復を助けてくれます。体力を消耗しやすいインフルエンザ時には、こうした食材を中心に、体調にあわせて無理なく摂取することが大切です。食欲がない場合は無理をせず、食べやすいものから少量ずつ取り入れて徐々に回復につなげていきましょう。

インフルエンザ時の食事では、以下の点に注意すると効果的です。

• 水分は1日2,000mL以上を目安に補給
• ビタミンC（1日100mgを目安に）、亜鉛（1日8～11mgを目安に）を意識して摂取
• たんぱく質・炭水化物をバランスよく摂る
• 脂っこい料理は避け、温かくやわらかい食事を選ぶ
• 味噌汁、スープ、ヨーグルトなど水分の多い料理を取り入れる

発熱や下痢による脱水を防ぐため、水分補給は特に重要です。また免疫を支えるビタミンCや亜鉛など体力回復に必要な栄養素をバランスよく摂取することが早期の回復につながります。脂質の多い食事は避けて、消化に優しい食事を選ぶことで弱った胃腸への負担を軽減できます。無理のない範囲で食べられるものから取り入れ、体調を見ながら徐々に通常の食事に戻していくことが大切です。

どうしても食欲が出ないときには、無理に食べる必要はありません。ただし、脱水症状を防ぐために水分補給だけはこまめに行いましょう。飲み物はスポーツドリンク・果汁ジュース・スープなどが適しています。喉の痛みがある場合には、冷たいゼリー・アイス・プリンなどの喉ごしのよいものを取り入れると食べやすくなります。
少しでも口にできるものから始めて、食べやすいと感じるタイミングを見計らい徐々に栄養補給していくのがポイントです。長期間食べられない状態が続くと回復が遅れる原因になるため、無理のない範囲で早めの対応を心がけることが大切です。

インフルエンザの予防には、以下の栄養素を含む食品の摂取が効果的です。

• たんぱく質（肉・魚・卵・大豆製品など）
• ビタミンC（果物や野菜：いちご・みかん・ブロッコリーなど）
• 亜鉛（レバー・牡蠣・チーズ・ナッツなど）

たんぱく質は免疫細胞の材料となり、身体の防御力を高めます。ビタミンCは抗酸化作用があり、ウイルスに対する抵抗力をサポートします。さらに亜鉛は免疫機能を正常に保つために不可欠なミネラルであり、日常的な摂取が効果的です。
また栄養バランスのとれた食生活に加えて、手洗い・うがい・マスク着用などの標準予防策も欠かせません。外出後の手洗いや、混雑した場所でのマスク着用を徹底し、清潔な生活環境を保つことで、インフルエンザを含む感染症全般の予防につながります。

基本的に、食欲があるときは無理に制限する必要はありません。ただし発熱や体力低下で胃腸が弱っていることもあるため、脂っこい料理・生もの・香辛料の強い食事は避けたほうがよいです。
回復を助けるには温かくて消化のよいメニューを中心に、主食・主菜・副菜のバランスを意識した食事を心がけるとよいでしょう。食欲があるからといって過食してしまうと、かえって体調を崩す原因になります。体調や消化の状態を見ながら、適度な量と内容で調整することが大切です。

発熱・下痢・嘔吐などで水分が失われやすいインフルエンザ時には、こまめな水分補給が不可欠です。一度に大量に飲むのではなく、数回に分けて少しずつ補給するのがポイントです。おすすめは経口補水液・スポーツドリンク・薄めた果汁ジュースなどで、ミネラルや糖分も同時に摂取できます。
熱すぎる・冷たすぎる飲み物は喉に負担がかかるため、常温にしておくと吸収がスムーズです。水分が不足すると頭痛や倦怠感、尿量の減少などの症状につながることもあるため、症状が軽いうちから意識して補うことが重要です。

体調が回復し.発熱・喉の痛み・消化不良などの症状が落ち着いてから徐々に普段の食事に戻すようにしましょう。一般的には、熱が下がってから2〜3日程度が目安となります。
再開初期はおかゆ・うどん・スープなど消化によいものから始めて、様子を見ながら段階的に通常食へ戻していくのがベストです。無理に一気に戻すと胃腸に負担がかかるため、慎重に調整することが回復の鍵となります。特に高齢者や子どもは消化機能が弱いため、無理のない移行が大切です。焦らず段階を踏むことで、身体への負担を減らし、回復をスムーズにします。