「ビールに用いられるホップが骨粗しょう症予防に効果的」このウワサを医学的な視点から解説

矢吹先生

日本栄養・食糧学会で報告されたラットの研究が有名です。研究によると、ヒトに換算した場合、「体重60kgの成人で1日約100ml」のビールが骨密度減少に効果的とのことです。これは、ビールに含まれるホップ成分が関係していると考えられています。

矢吹先生

そういうことです。つまり、「ホップを含んだノンアルコール飲料」にも同じ効果が望めます。もっとも、コップ半分のビールとなると、かえって飲酒の呼び水になるかもしれないので、難しいところですよね。健康には、十分に配慮してほしいと思います。

矢吹先生

そうですね。残りをとって置いたとしても、炭酸が抜けてしまいますしね。現実には、「あるだけ飲む」ことになるのでしょう。なお、日本骨粗鬆症学会では別途、アルコールによる骨粗しょう症リスクを呼びかけています。アルコールには利尿作用があり、体内のカルシウムを排出してしまうからです。

矢吹先生

はい。同ラット研究が、「お酒を飲む口実」として使われると問題ですよね。骨粗しょう症対策としてのカルシウム補給なら牛乳でも可能ですし、説は説としてあるものの、自分の都合のいいように受けとらないようにお願いします。

矢吹先生

そうみたいですね。しかし、「一定の効果が認められた」からといって、それが何かを証明するものではないと思います。たまたまかもしれないし、想定していなかった成分による効果の可能性もあります。その意味でラット研究は、「科学的根拠がしっかりと示された」報告です。「一定の効果が認められた」レベルよりも、信頼性はあるでしょう。

矢吹先生

カルシウムの含まれている牛乳やヨーグルトの方が、よっぽど健康的ではないかということですよね。骨粗しょう症を気にされる年代なら、1日650mgのカルシウム摂取を推奨します。ただし、この量を“牛乳だけ”で補おうとすると「牛乳ビン3本とちょっと」ということになります。

矢吹先生

はい。そこで、「摂り方の工夫」が求められます。カルシウムだけでなく、吸収を促進する栄養素も並行して摂取していただきたいと思います。けっして「ビールを飲んでいれば、骨粗しょう症にならない」ということではありません。

矢吹先生

そうですね。そのため、ぜひ「食事の相談に乗ってくれるかかりつけ医」をもってみてください。食材に含まれるカルシウム量を計算して日々の食事に反映させるのは、一般の人には困難でしょう。その点で専門家なら、メタボの兆候やアルコールによる肝硬変リスクなども把握してもらえると思います。骨粗しょう症で言えば、日光を浴びることによるビタミンDの生成も大切です。昼夜が逆転しているような生活は、骨を弱くしかねません。こうしたアドバイスを、ぜひ医師から受けていただきたいですね。

矢吹先生

そのとおりです。骨は常につくり直されているのですが、負荷がかかるほど、「強い骨」に生まれ変わります。また、運動は種類を問わず骨の負荷になります。ご自身でできる範囲で構わないので、生活の中に運動を取り入れてください。

矢吹先生

当院には併設したジムがあるのですが、やはり、運動不足の人を散見するようになってきました。「コロナロコモ」という言い方もあるくらいです。例えば、人と接しないウォーキングであれば、感染リスクはほとんどありません。それでも怖ければ、室内でできるヨガなどに取り組みましょう。

矢吹先生

たしかに、科学的根拠のある説なので、参考にはなるでしょう。しかし、ほかにも骨粗しょう症の予防方法はあります。運動を習慣化し栄養バランスの良い食事を摂れるのであれば、それに越したことはない印象です。栄養バランスの良い食事や運動は「あらゆる病気の予防方法」でもありますからね。

矢吹先生

ホップと骨粗しょう症の関係は、科学的に示されたものの「骨を強くするためにビールを飲みましょう」という話にはならないと思います。ラットの研究が広告やプロモーションなどに使われたとしても、一歩引いて、冷静に判断してほしいと思います。