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川島 尚子 管理栄養士()監修記事

この記事の監修管理栄養士

川島 尚子

川島 尚子 管理栄養士

管理栄養士として料理教室講師、メニュー開発に従事。その後パティシエに転向し、現場でのお菓子製造や商品開発に従事。現在はフリーランスの管理栄養士兼パティシエとしてアレルギー対応やグルテンフリーなども含めた幅広いレシピ提案やオーダーメイドのスイーツ制作に携わっている。

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