「紅茶」は1日どのくらいまで大丈夫？”カフェイン量”と摂取上限を管理栄養士が解説！

「カフェイン」とは？

カフェインはコーヒー豆、茶葉(緑茶、紅茶、烏龍茶)、カカオ豆などに天然に含まれる苦味成分です。これらを原料につくられたコーヒーやお茶などの飲料に多く含まれ、主な摂取源となっています。
また、風邪薬や酔い止め薬などの市販の医薬品や眠気覚ましとしてエナジードリンクなどに人工的に添加されることがあります。

カフェインの一日の摂取量

アメリカ・カナダ・欧州・豪州などの地域では、健康な大人では1日当たり400㎎まで、妊婦では200〜300㎎までであれば、カフェインによる健康への危険な悪影響はないとしています。
日本では、明確な基準や具体的な摂取量の目安は示されていませんが、海外の情報に基づき、一般消費者向けに、カフェインを多く含む清涼飲料水の過剰摂取について、注意喚起をしています。また、妊娠中にカフェインを摂り過ぎると、胎児の発育に影響が及ぶ可能性が指摘されているとして、カフェイン摂取量をゼロにする必要はないが妊娠中はいつも以上にカフェインの摂り過ぎに注意するようにと呼びかけられています。

紅茶のカフェイン量はどれくらい？

「日本食品標準成分表2020（八訂）」によると、茶葉5 gを熱湯360 mLで1.5〜4 分浸出させたとき、100 mLあたりのカフェインは0.03 g(30㎎)です。
ただし、茶葉の種類や産地・収穫時期・抽出時間・茶葉量によりカフェインの量は変動します。濃く長く抽出するほどカフェインが出やすくなります。水出しにするとカフェインの浸出を抑えることができます。

カフェインレス紅茶のカフェイン量はどれくらい？

カフェインレスとは、カフェイン含有量が少ないものを指します。カフェインを90%以上除去したものをカフェインレスと呼ぶことができます。カフェインレス紅茶｜カフェイン量は100 mLあたり2㎎程度なので、カフェインの摂取を控えたい場合や就寝前にもおすすめです。
また、もともとカフェインが入っていないものはノンカフェインと呼ばれ、ハーブティーやルイボスティーなどがあります。