ダイエット効果が激減！コーヒーに足してはいけなものを栄養士が解説

コーヒーのダイエット効果の科学的根拠

コーヒーにはダイエットをサポートする可能性がある成分が含まれています。ここでは、その効果のメカニズムと実際の有効性について解説します。

カフェインによる脂肪燃焼促進

カフェインには、脂肪細胞からの脂肪酸の放出を促進する作用があります。これは、カフェインがアドレナリンの分泌を刺激し、脂肪分解酵素であるリパーゼを活性化させるためです。放出された脂肪酸は、エネルギー源として利用されやすくなります。このメカニズムにより、運動前にカフェインを摂取すると、運動中の脂肪燃焼が促進される可能性があります。 実際に、いくつかの研究では、カフェイン摂取後に運動を行うと、通常よりも脂肪がエネルギーとして消費されることが示されています。ただし、この効果は運動と組み合わせることで初めて発揮されるものであり、コーヒーを飲むだけで体重が減少するわけではありません。また、カフェインへの耐性が形成されると、脂肪燃焼促進効果も徐々に減弱することが知られています。

基礎代謝の向上

カフェインは基礎代謝率を一時的に高める作用があります。研究によれば、カフェインの摂取により、安静時のエネルギー消費量が3パーセントから11パーセント程度増加することが報告されています。これは、交感神経の活性化により、熱産生が促進されるためです。ただし、この効果は摂取後数時間で消失し、長期的に基礎代謝を大幅に向上させるものではありません。 また、コーヒーに砂糖やミルク、クリームを多量に加えると、カロリー摂取が増加し、代謝促進効果を相殺してしまいます。ダイエット目的でコーヒーを飲む場合は、ブラックまたは少量のミルクのみを加える飲み方が適しています。さらに、カフェインだけに頼るのではなく、バランスの取れた食事と適度な運動を組み合わせることが、健康的な体重管理には不可欠です。