「糖尿病」を発症したら「避けた方がいい食べ物や飲み物」はご存知ですか？【医師監修】

糖尿病だからといって絶対に食べてはいけない食べ物があるわけではありません。ただし、血糖コントロールのために、摂取する食品を意識することは必要です。

糖質の多い食べ物には注意しましょう。菓子類や砂糖を多く使った食べ物は、血糖値を急激に上げる原因になります。白米やパン、麺類などの炭水化物も、一度に多く食べすぎないように控えましょう。

脂質の摂取にも配慮が必要です。脂身の多い肉や揚げ物、バターを使った菓子、菓子パンなどは、脂肪分が多く脂質の過剰摂取につながります。また、炭水化物を重ねたメニューの組み合わせは控え

糖尿病の患者さんは、飲み物の選び方に配慮が必要です。コーラやサイダー、果汁100%ジュース、スポーツドリンク、砂糖の入った缶コーヒーなどは血糖値を急激に上げる原因になりやすく、摂り過ぎれば身体への負担が大きくなります。また、野菜ジュースにも、果汁を加えて甘くされているものには糖質が多く含まれている傾向があります。野菜そのものと同じような栄養価があるわけではない点に留意しましょう。
このほかにも、ビール、チューハイ、カクテルなど、糖質を多く含むアルコール飲料の摂取には注意が必要です。糖質を含まない蒸留酒であっても、アルコールそのものに食欲を増進させる作用があるため、過食や体重管理の難しさにつながる可能性があります。

糖尿病の発症や進行を防ぐうえでは、食事の内容だけでなく、食習慣の見直しも欠かせません。糖質を多く含む食品の摂りすぎや、高脂質・高エネルギーの食事は、血糖コントロールを不安定にさせる大きな要因となるため、以下に示す１日の摂取量を意識することが重要です。

• １日の栄養素の摂取量バランス
• 炭水化物：摂取エネルギーの40～60%
• たんぱく質：摂取エネルギーの20%まで
• 脂質：残りのエネルギーを脂質で摂る

これらの三大栄養素のほかにも、ミネラルや、ビタミンなども摂取することが大切です。
加えて、食物繊維の摂取不足も血糖値の急上昇要因の一つとなります。食物繊維は糖や脂質の吸収を緩やかにし、血糖値の急上昇を防ぐ効果があるため、積極的に摂取することが推奨されています。
また、不規則な食事パターンにも注意が必要です。朝食を抜く、夕食が夜遅くなる、就寝前の間食が習慣になっているなどの食習慣は、血糖値の乱高下や体重増加につながりやすくなります。