「パーキンソン病の原因」となる可能性の高い「3つの食べ物」はご存知ですか？

「パーキンソン病」とは？

パーキンソン病とは、安静時の手の震えや動作の緩慢さ、ぎこちなさを代表的な症状とする病気です。有病率は10万人あたり100人～300人であり、年を重ねるごとに発症しやすくなります。40歳未満での発症は珍しいのですが、65歳以上では１年間で１０００人に1.6人が発症し、65歳以上全体で100人に1人程度が発症者となります。
パーキンソン病は神経変性疾患の中では有病率の高い病気であり、これまで様々な研究がなされています。症状を抑える治療法については薬物治療からデバイス療法まで様々なものがあります。
ここではパーキンソン病についての過去の報告をふまえて、パーキンソン病はどのような人になりやすいかなどをご説明いたします。

パーキンソン病の主な原因

パーキンソン病の病態に関しては腸管から脳に順に変性が進んでいくとしたBraak仮説、腸管からに加え、鼻腔からも神経変性が進むとしたDoal-hit仮説、遺伝的要因や環境要因が相互に作用して発症するとしたmultiple-hit仮説など様々な仮説が立てられていますが、まだわかっていないことが多く、パーキンソン病の原因は不明です。
遺伝的な要因を含めて関与しうると想定されている要因について説明します。

遺伝的要因

パーキンソン病はSNCA遺伝子、LRRK2遺伝子、RPKN遺伝子、PINK1遺伝子、DJ-1遺伝子などに異常がある場合に発症しやすくなります。遺伝的な関与があるパーキンソン病は全体の１０％未満と多くはないですが、50歳未満とより若い年齢で発症します。

環境要因

これまでの観察研究により、便秘や気分障害、頭部外傷の既往、殺虫剤への暴露、農村生活、農業への従事、井戸水の飲用、降圧薬(β-blocker)の内服がパーキンソン病の発症リスクを増加させることが報告されています。まだどのような形で発症に関与しているかは判明していませんが、殺虫剤や農薬などの薬物の関与などが想定されています。

パーキンソン病の原因となる可能性の高い食べもの

パーキンソン病の正確な病因・病態は十分に解明されておらず、発症の要因となる食事がどのようなものかはわかっておりません。観察研究などから得られた現時点で悪影響が予想される食べ物についてご紹介いたします。

乳製品

アイスクリーム、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品はパーキンソン病の発症や進行に関連があると言われており、特に低脂肪乳製品で悪影響があることが報告されています。尿酸値の関連や乳糖不耐症との関連、インスリン抵抗性などとの関連が考えられていますが、メカニズムはまだわかっておりません。

揚げ物

油は空気に触れたり、加熱したり、光に当たることで酸化し、過酸化脂質となります。過酸化脂質は唐揚げや天ぷらなどの揚げ物は活性酸素の増加に関与しているといわれ、パーキンソン病の進行を早める可能性があります。天ぷらや唐揚げなどの揚げ物は過酸化脂質を多く含みやすく、注意が必要です。

缶詰の野菜・果物

缶詰の野菜や果物の摂取はパーキンソン病の進行を早めるとの報告があります。缶の内側のコーティングとして使用されるビスフェノールAやアルミニウムが関連しているのではと想定されています。