「コーヒー」はいつ飲むのが良いのかご存じですか？管理栄養士が解説！

食べ物とタイミングの関係を知ろう

食べる内容だけでなく「何をいつ食べるか」も、健康効果を左右する大事なポイントです。特定の食べ物は、摂る時間帯によってより良い働きを発揮する場合があります。

コーヒーは朝すぐよりも9〜10時がベスト

起床直後は「コルチゾール」という覚醒ホルモンが多く分泌されており、この時間帯にコーヒーを飲んでも効果が弱いとされています。むしろ9〜10時ごろに飲む方が集中力が持続しやすいと言われています。

果物は朝や昼に摂ると効率的

果物に含まれる果糖やビタミンCは、活動時間帯のエネルギー源や抗酸化作用として働きやすいです。朝食にオレンジやキウイを添えたり、昼食後にりんごを食べると効率的です。夜遅くに果物を摂ると血糖値の上昇を招きやすいため、日中に摂ることが望ましいです。

乳製品は夜に摂ると睡眠をサポート

牛乳やヨーグルトに含まれるトリプトファンは、睡眠ホルモンであるメラトニンの生成に関わります。夕食後や就寝前にホットミルクを飲むことで、入眠がスムーズになる人もいます。

魚のDHA/EPAは夕食で摂るとよい

青魚に多いDHA・EPAは、血中脂質の改善や脳の働きを助ける栄養素です。夜に摂ると就寝中に脂質代謝が働きやすく、心血管リスクの予防に役立つ可能性があるとされています。焼き魚や刺身を夕食に取り入れるのは理にかなっています。

甘いものは午後に取り入れるのが望ましい

午後は脳や体がエネルギーを消費しやすいため、どうしても甘いものを食べたい場合はこの時間が適しています。例えば「15時のおやつ」として少量の和菓子やフルーツを食べると満足感も得られやすく、夜の血糖値上昇を避けることができます。

カフェイン飲料は夕方以降は控えめに

コーヒーや緑茶は覚醒作用があるため、夕方以降に摂ると睡眠に影響を及ぼすことがあります。特に就寝の6時間以内は控えると、睡眠の質を守ることにつながります。