製品によって「ヨーグルトのカロリー」はどう違う？【管理栄養士監修】

ヨーグルトのカロリーと製品による違い

ヨーグルトのカロリーは、原料となる乳の種類や脂肪含有量、添加物の有無によって大きく異なります。製品選択においては、カロリー表示を確認し、自身の健康状態や食生活全体のバランスを考慮することが重要です。

プレーンヨーグルト(無糖)の場合、全脂肪タイプで100gあたり約60〜65kcal、低脂肪タイプで約45〜50kcal、無脂肪タイプで約40kcal前後となります。一方、加糖タイプや果実入りヨーグルトでは、添加された砂糖や果実シロップにより、100gあたり80〜100kcal以上になることもあります。

デザートタイプのヨーグルトやドリンクヨーグルトは、さらにカロリーが高い傾向にあり、1個または1本で150〜200kcalに達する製品も珍しくありません。これらの製品は味わいや食べやすさが重視されている一方、糖質や脂質の含有量も増加するため、頻繁な摂取には注意が必要です。

脂肪含有量とカロリーの関係

ヨーグルトのカロリーを左右する最大の要因は、脂肪含有量です。全脂肪タイプのヨーグルトは、原料乳の乳脂肪がそのまま含まれており、コクのある味わいが特徴ですが、脂質は1gあたり9kcalと高エネルギーであるため、総カロリーも高くなります。

低脂肪タイプや無脂肪タイプは、脂肪分を一部または完全に除去しているため、カロリーが抑えられています。ただし、脂肪を減らすことで味わいが淡白になるため、一部の製品では甘味料を追加して味を調整している場合があります。カロリー表示だけでなく、原材料表示も確認することで、より適切な選択が可能となります。

添加物とカロリーへの影響

加糖ヨーグルトに含まれる砂糖は、100gあたり10〜15g程度添加されていることが多く、これだけで40〜60kcalのエネルギー増加となります。果実やジャム、グラノーラなどが付属する製品では、さらにカロリーが高くなります。

甘味料の種類も多様化しており、砂糖の代わりにオリゴ糖や人工甘味料を使用した製品も増えています。オリゴ糖は腸内環境への好影響が期待できる一方、カロリーは砂糖の半分程度です。人工甘味料は低カロリーまたはゼロカロリーですが、長期的な健康影響については議論が続いています。