国立がん研究センター社会と健康研究センター疫学・予防グループの研究員らは、1995～1998年にかけて収集された食品摂取頻度アンケートのデータを用いて、大豆食品の摂取と膵臓がんの発症リスクの関連性を分析しました。調査結果 … 続きを読む 「膵臓がん」は大豆食品の摂取でリスク増加 膵臓がんのリスク要因となる“食べ物”とは