「腎臓がんに良い食べ物」とは？腎臓がんの患者さんが避けたほうがよい食習慣も解説！

　更新日:2025/05/14

腎臓がんの治療後、「どのような食べ物を食べればいいのだろう？」と不安に感じる患者さんやご家族は多いでしょう。手術で腎臓を一部または片方摘出した場合、残った腎臓の機能によっては食事に気をつけるポイントが変わります。また、治療中は食欲が落ちてしまうこともあります。この記事では、腎臓がん術後の身体の状態と食事の注意点をわかりやすく説明し、どのような食べ物がよいのか、食事制限のポイント、そして食欲不振への対処法について解説します。

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監修医師：
西田陽登（医師）

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大分大学医学部卒業。大分大学医学部附属病院にて初期研修終了後、病理診断の研鑽を始めると同時に病理の大学院へ進学。全身・全臓器の診断を行う傍ら、皮膚腫瘍についての研究で医学博士を取得。国内外での学会発表や論文作成を積極的に行い、大学での学生指導にも力を入れている。近年は腫瘍発生や腫瘍微小環境の分子病理メカニズムについての研究を行いながら、様々な臨床科の先生とのカンファレンスも行っている。診療科目は病理診断科、皮膚科、遺伝性疾患、腫瘍全般、一般内科。日本病理学会病理専門医・指導医、分子病理専門医、評議員、日本臨床細胞学会細胞専門医、指導医。

目次 -INDEX-

腎臓がんの術後の状態
- 腎機能の低下がみられる場合
- 腎機能の低下がみられない場合
腎臓がんの患者さんによい食べ物はある？
腎臓がん治療中の食事の制限と注意点
腎臓がんの食事についてよくある質問
まとめ
関連する病気
関連する症状

腎臓がんの術後の状態

腎臓がんの手術後は、人によって腎臓の働きの状態が異なります。腎臓は通常2つありますが、がんの手術で片方の腎臓を摘出した場合、残ったもう一つの腎臓が代わりに働くことが多いです。そのため、腎機能が十分保たれている方もいれば、腎機能の低下がみられる方もいます。それぞれの場合について、身体の状態と食事への影響を見ていきましょう。

腎機能の低下がみられる場合

手術後に残った腎臓だけでは十分な働きができず、腎機能が低下している場合、体内の老廃物や水分を処理する能力が落ちています。この状態が続くと慢性腎臓病と呼ばれる状態になります。この状態では、腎臓の機能悪化をこれ以上進めないように生活習慣や食事に注意する必要があります。例えば、塩分やタンパク質を控えめにするなど、腎臓に負担をかけない食事が求められます。腎機能が大幅に低下してしまった場合、最終的には人工透析が必要になることもあります。しかし多くの場合、適切な食事療法や血圧管理によって腎機能の悪化を抑えることができます。

腎機能の低下がみられない場合

一方、残った腎臓が正常に働いており腎機能に問題がない場合は、基本的に特別な食事制限は必要ないとされています。この場合、術前とほぼ同じように生活できます。ただし、「何でも好き放題に食べてよい」という意味ではありません。身体に負担をかけないよう、暴飲暴食を避けて規則正しい食生活を送ることが大切です。

また、腎臓を一つで頑張らせている状態ですから、塩分をとりすぎないことも引き続き重要です。塩分の摂り過ぎは高血圧につながり、腎臓に負担をかけます。後述するように減塩に努め、水分も適度にしっかり補給しましょう。

腎臓がんの患者さんによい食べ物はある？

結論からいえば、「これさえ食べれば腎臓がんによい」という特別な食べ物はありません。現在の医学では、特定の食品が腎臓がんの治療効果を高めたり再発を防いだりすることが証明されているわけではありません。大切なのはバランスのよい食事をとり、体力や栄養状態を維持することです。手術や治療で体力が落ちているときこそ、タンパク質、ビタミン・ミネラル、エネルギー源をバランスよく摂取して、身体の回復を助けることが重要です。腎機能の低下を指摘されている場合、生野菜やフルーツを取りすぎると不整脈が起こることがあるので、よく主治医の先生に確認しましょう。そして偏った食事でなく、バランスの良い食事を心がけましょう。

腎臓がん治療中の食事の制限と注意点

腎臓がん患者さんの食事で一般的に注意すべきポイントをまとめます。特に、腎臓の負担を減らし、体調を整えるための工夫として、以下の点を意識してみてください。

塩分を控える

塩分の取りすぎは腎臓に負担をかける大きな要因です。塩分を過剰にとると体内のナトリウムバランスが崩れ、水分を溜め込みやすくなります。その結果、血圧が上昇し、腎臓の細い血管に負担がかかって腎機能が低下しやすくなります。特に腎臓を一つ失った場合や元々腎機能が低下している場合は、高血圧が残った腎臓を痛める原因になりかねません。そこで、減塩を心がけましょう。具体的には、1日6g未満の塩分摂取を目標にしましょう。

太らない食生活を心がける

適正体重の維持も腎臓がん患者さんの食生活で重要なポイントです。肥満は腎臓への負担を増やし、高血圧や糖尿病など腎臓を悪くする病気を引き起こしやすくなります。実際、腎臓がんの発症リスクにも肥満が関与することが知られており、術後も体重の増加には注意が必要です。太らないようにするには、カロリーのとりすぎに気をつけることが基本です。油っこい揚げ物や菓子類、甘い清涼飲料など高カロリーのものを控えめにし、野菜やきのこ類でかさ増しして満腹感を得る工夫をしてみましょう。どうしても食事だけで体重管理が難しい場合は、軽い運動も取り入れて消費エネルギーを増やすことも有効です。無理のない範囲で散歩や体操を行い、筋力を維持することは体調回復にも役立ちます。

水分摂取を忘れない

腎臓の働きを助けるために、こまめな水分補給も大切です。水分をしっかりとることで、腎臓が老廃物を尿として排出しやすくなります。反対に水分不足になると、尿が濃くなって腎臓に負担をかけたり、脱水によって腎機能が急に悪化する場合もあります。

ゆっくりよく噛むように心がける

一口ごとにゆっくりよく噛んで食べることも、食事療法の基本かつ重要なポイントです。よく噛むことで食べ物が細かくなり、消化管への負担が軽くなります。また、唾液がたくさん出るため、口の中や喉が潤って飲み込みやすくなります。抗がん剤治療などで口内が渇きやすい方や、食べ物の味を感じにくい方にも、ゆっくり噛むことは役立つ工夫です。飴をなめたりガムを噛んだりするのも唾液の分泌を促す助けになります。

腎機能の低下がみられる場合はタンパク質を制限する

腎機能が低下している患者さんでは、タンパク質の摂取制限が求められる場合があります。タンパク質は筋肉や臓器の材料として欠かせない栄養素ですが、同時に分解産物が出ます。これら老廃物は腎臓から排泄されますが、腎機能が落ちていると十分に捨てきれず身体に溜まってしまうことがあります。そのため、腎臓に負担をかけないよう必要最低限のタンパク質だけ摂ることがすすめられます。