ダイエット中に積極的に摂るべき栄養素は? 食事で気をつけることを管理栄養士が解説!
最近体重が気になってきた、けれど仕事柄お酒を飲む機会が多い、少しくらいはお酒を楽しみたい！ そういったお悩みを抱える方もいらっしゃるのではないでしょうか？ そこで今回はダイエット中に積極的に摂るべき栄養素を、管理栄養士の飯田優季さんに紹介していただきました。
編集部
ダイエット中の食事で注意すべきことは何でしょうか？
飯田さん
まずは自分のこれまでの食生活を見直してみましょう。消費量に比べて食事量が多い、間食にお菓子やジュースを食べていたなどの場合は、それらを控えるだけでも体重減少につながります。そして、過剰に食べる量を減らしすぎるとリバウンドにつながるので過度な食事制限にも注意してください。
編集部
食事量の見直しと過度な食事制限をしないことが重要なのですね。
飯田さん
そうですね。私たちの体を作っているものは食ですので、いくら体重という数字が短期間で減るからと言って偏った食事や過度な食事制限はおすすめできません。栄養バランスや運動量などを総合的に評価して、ダイエットを継続するのが健康的な体づくりをする上でとても重要です。
編集部
では、ダイエットのために必要な栄養素はどんなものですか？
飯田さん
三大栄養素のバランスが大切ですが、不足しやすい栄養素としてたんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルを意識して摂りましょう。たんぱく質は肉・魚・卵・大豆製品から補えます。最近ではプロテイン製品も手軽に手に入るので、余計な脂質を押さえたいときなどに便利です。食物繊維やビタミン、ミネラルは、きのこ類・海藻類・野菜類から補えます。また、ダイエット中は冷凍野菜や、乾燥ワカメや切り干し大根のような乾物を常備・活用するのも便利ですね。
監修管理栄養士：
飯田優季（管理栄養士）
※この記事はMedical DOCにて＜ダイエット中の『お酒のおつまみ』賢い選び方は？ 何も食べないのは良くない？ 管理栄養士解説＞と題して公開した記事を再編集して配信しており、内容はその取材時のものです。
